restaurant_can_baumes_home
El Restaurant Can Baumes de Tavertet, és una casa del segle XVIII, situada dins el nucli antic de Tavertet, i restaurada mantenint tot el seu carácter original.
Des de 1990, la Neus Roquer  i el seu equip hi desenvolupen una cuina tradicional i de mercat, basada en els productes del pais.
Segons temporada hi trobareu: mongetes del ganxet, cigrons, llentìes, patates amb bolets, canalons de bolets, amanides variades, sopes d`hivern, sopes d`estiu, perdius, senglar, filet de vedella, peus de porc, pollastre de pagès, ànec, xai, porc capat, etc.
També hi trobareu peix fresc (com bacallà amb muselina d`alls, amb crema de ceps, amb samfaina)  i verdures de temporada.
El celler disposa d`una bona selecció de vins i caves del pais.
Horari de Primavera : Obert    divendres, dissabtes i diumenges i festius.  Altres dies a convenir.
Per reserves, truqueu al 93 856 52 07.